Chi siamo
LA NOSTRA IDEA
Radicetonda è alla costante ricerca di proposte sfiziose e innovative nell'ambito della cucina naturale realizzata con materie prime provenienti da agricoltura biologica o biodinamica, quanto più possibile a filiera corta.
Vogliamo liberare il campo dai pregiudizi che vedono la cucina plant-based come poco attraente e appetitosa: l'attenta opera di preparazione giornaliera permette alle pietanze di restituire al palato la fragranza e la freschezza degli elementi originari, esaltandone sapori e colori.
LA CUCINA
Eccezion fatta per lo street food (burger, hot dog, club sandwich ecc, sempre disponibili), la proposta gastronomica ruota giornalmente a seconda della disponibilità della migliore materia prima biologica.
Dalle zuppe ai piatti misti a base di pasta, cereali e verdure composti a piacere,
agli speciali del giorno fino al conveniente light lunch.
Le prime colazioni leggere e un’ampia scelta di pasticceria artigianale senza zuccheri raffinati completano l’offerta di Radicetonda.
Anche i centrifugati preparati al momento, le bevande (alcoliche e non) e la caffetteria sono rigorosamente bio.
SALUTE E AMBIENTE
La cucina di Radicetonda utilizza alimenti biologici certificati, ovvero non solo coltivati in modo naturale e senza l'utilizzo di prodotti chimici, ma anche privi di conservanti e coloranti sintetici.
Tutte le nostre pietanze rispettano i principi della dieta plant-based, sono dunque preparate in modo semplice e naturale escludendo totalmente l'uso di prodotti animali e loro derivati.
Il forno che utilizziamo è elettrico: teniamo alla vostra salute, a quella del personale, e alla corretta preparazione delle pietanze che serviamo.
Gli arredi dei ristoranti sono realizzati dove possibile con materiali di riciclo e recupero.
Le ciotole, i bicchieri, i piatti e le posate di Radicetonda sono realizzate in bioplastiche biodegradabili al 100%.
I nostri locali espongono la certificazione biologica ICEA ottenuta con il massimo punteggio.
Qui di seguito un film documentario del 2017 che critica l'impatto sanitario del consumo di carne e di prodotti lattiero-caseari.
Il suo scopo principale è quello di sostenere e mettere in luce le ormai note evidenze scientifiche ed epidemiologiche che sostengono una dieta vegetale come sistema di cura e prevenzione delle principali malattie che affliggono i paesi occidentali
"COME PUOI IGNORARE QUELLO CHE STA SUCCEDENDO ?"
Un video di animazione riguardo il rapporto tra uomo ed ambiente
sulle note de "L'apprendista stregone" di Paul Dukas
NEWS
FOOD DELIVERY
Hai voglia di gustare le nostre prelibatezze ma non ti trovi nei paraggi di un nostro punto vendita? Nessun problema, perché a partire da domani sarà attivo il servizio di Food Delivery attraverso le piattaforme Deliveroo e SanaSana.
Tutti i nostri piatti, 100% vegetali e da filiera biologica controllata, verranno preparati quotidianamente dal nostro Chef e recapitati a casa vostra. Vi basterà cercare “Radicetonda” e troverete tutta la nostra proposta.
Il potere della gratitudine:
agli eroi del Covid un omaggio da Capitan Corsia
Fai parte del personale sanitario o sei un volontario eroe della prima linea che ha contribuito alla battaglia contro il Covid19? Leggi qui
L'intervista del 7 Aprile su Radio Popolare, riguardo la nostra donazione di scorte alimentari a favore del Comitato Case Popolari Molise-Calvairate-Ponti
Clicca il seguente link per andare sul sito di Radio Popolare ed ascoltare l'intervista integrale
www.radiopopolare.it/podcast/a-casa-con-voi-di-mar-07-04-seconda-parte/
la sezione riguardante Radicetonda inizia al minuto 9:25
Donazione del 1 Aprile al Comitato Case-Popolari Molise-Calvairate-Ponti da parte di Radicetonda
con augurio di buon proseguo per la loro utile attività di volontariato
da Domenica Giovedì, dalle 17.00 alle 23.00, il locale di Piazza Buozzi 5 (Corso Lodi) è a disposizione per eventi privati o aziendali, presentazioni, lezioni, seminari, anche con uso cucina e cuoco dedicato.
Per informazioni si prega di contattarci via mail - infobuozzi@radicetonda.it
Vuoi saperne di più sulle nostre altre attività ? guarda il nostro Archivio Eventi !
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Ristoranti e orari
Gli orari ed i giorni di apertura sono in continuo aggiornamento.
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